Voedselverspilling zoekt creativiteit

Ik ben een fervent dumpster diver en ik kom het echt heel veel tegen: winkels (ook biologische) en restaurants die hun afval niet scheiden. Je kan daar vervolgens boos over worden. Maar eigenlijk is je fantasie de sleutel en niet je boosheid. Want wat kunnen we met dit afvalprobleem en het probleem van voedselverspilling doen? Wat zijn de mogelijkheden die dit biedt?

Zo dachten een aantal kunstenaars in Brooklyn, New York ook. Zij ontwikkelden een speciale fiets (zie de foto) die langs restaurants en winkels gaat om hun composteerbare afval op te halen. Ze zijn nu nog op zoek naar een plek om de compost ook daadwerkelijk te kunnen vergisten... Maar de fiets ziet er alvast goed uit.